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Das rheinische Herbstrezept – Döppekooche

Was haben Döppes, Döppekooche, Kesselskooche, Kesselsknall oder Knüles gemeinsam? Sie alle meinen das gleiche Gericht, einen herzhaften übergroßen Kartoffelpuffer, der in einem großen Topf zubereitet wird und einfach nur köstlich schmeckt. Weiterlesen

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